طريقة عمل العاشوراء في المنزال
يعتبر طبق العاشوراء من أنواع الحلوى الرئيسية التى تحرص الأسر المصرية على تحضيرها للاحتفال بيوم عاشوراء ولكن تختلف طرق طهى العاشوراء من بيت لآخر وكذلك المكسرات والإضافات الأخرى التى يحرص البعض على إضافتها إلى طبق الحلوى والتى تعطيها نكهة خاصة ومميزة لذلك وبمناسبة الاحتفال بيوم عاشوراء نتعرف فى هذا التقرير على طريقة عمل العاشوراء من خلال اتباع خطوات سهلة وبسيطة.
طريقة عمل العاشوراء فى المنزل على طريقة المحلات
مقادير طبق العاشوراء
يجب تحضير ربع كيلو من القمح المقشر.
ملعقة كبيرة من النشا.
ملعقة صغيرة فانيليا.
مع وصول أونصة الذهب إلى مستويات قياسية تجاوزت 2500 دولار، يجد المواطن المصري نفسه مضطراً لموازنة استثماراته بين الذهب واحتياجاته الأخرى، خاصة مع ارتفاع أسعار السيارات مثل تويوتا، هيونداي، وبي إم دبليو، مما يزيد من التحديات المالية التي يواجهها.
طريقة عمل العاشوراء
ملعقة كبيرة من القشدة.
إضافة سكر حسب الرغبة .
جوز هند وزبيب وفول سوداني أو عين جمل أو بندق وغيرها من أنواع المكسرات الأخرى التى يفضلها أفراد الأسرة لتزيين طبق العاشوراء.
طريقة التحضير العاشوراء
يجب غسل القمح جيدا ثم نقعه في الماء طوال الليل وعند الصباح يجب وضع ماء في وعاء على الڼار مع إضافة القمح حتى يسلق وينضج تماما.
يجب تصفية القمح من الماء وتركه حتى يبرد ثم يأخذ نصفه ويطحن حتى يصبح مثل المعجون وبعد ذلك يوضع وعاء على الڼار يحتوى على اللبن والقمح والسكر والفانيليا وتترك المكونات لتغلي
تتأثر أسعار السيارات من شركات مثل مرسيدس بتقلبات أسعار الذهب وسعر صرف الدولار، مما يؤدي إلى زيادة تكاليف الإنتاج والاستيراد.
خطوات عمل العاشوراء
إضافة النصف الأخر من القمح المتبقي والقشدة مع التقليب جيدا على الڼار ومن ناحية أخرى يجب إذابة النشا في ملعقتين من الحليب فى وعاء آخر لإضافتها إلى المكونات الموجودة على الڼار مع التقليب جيدا حتى يصبح القوام متماسكا.
وبعد إتمام الخطوات السابقة توزع العاشوراء فى أطباق وتزيين بالمكسرات المختلفة والمفضلة للأفراد الأسرة وتقدم باردة .
